沖縄で魚釣り

みなさん　こんにちは～、雑草刈に奮闘中のカズです。

沖縄はとても日差しが強く適度に雨も降るのでもの凄いペースで雑草が成長します。

さて、今日のお話は、カニ定食のお話しですよ～。

マングローブは沢山の生き物が棲んでいます、たとえばウミヘビに魚にカニがいっぱい棲んでいます。

みんな食べられるわけでは有りませんがそれでも多くのマングローブ？海？の幸が豊富ですよ～。

今日、紹介するのはノコギリガザミです、このカニは手の平よりも大きくなり強力なハサミで挟まれるとケガをしてしまいますので気を付けましょう～。

多少、危険なこのカニさんは、実はとても美味しいカニで沖縄でも『ガサミ汁』で食べますよ～
ワタリガニの種類なのでとても美味しいダシが出るので『カニ汁』もいいですが僕はカニ雑炊にして食べるのが好きですね。

この日は、行きつけの『雨ニモ負ケズ』いう居酒屋の大将に調理してもらいました～。

この日は、蒸しガニに調理してもらいました～、肝心な味は思った以上に美味で美味しかったですね。

このカニは釣り体験でも嬉しい外道で釣れることも有りますので皆さん　釣り体験の際には期待してみては？